Chef de partie - Paris, France (H/F)

Chef de partie – Paris, France (H/F)Salaire €2000 - €2300 par 13 mois + avantagesContrat en CDIPoste à pourvoir immédiatementPlanning : 3 matin / 2 soir / 2 repos hebdomadairesExpérience exigée en petits déjeuners et room serviceHotel 5* au cœur de Paris avec restaurant offrant une cuisine Italienne contemporaine et moderne à la recherche d’un Chef de Partie – CDP expérimenté pour rejoindre une brigade dynamique, passionée et créative.Partie intégrale de cet hotel 5* - vous serez également résponsable de garantir les meilleures prestations pour les petits-déjeuner, room service et au besoin événements et banquets.

 MISSIONSSous les ordres du Chef de Cuisine, vous
Mise en place du poste de travail petit déjeunerPréparation des denrées alimentairesRespect des procédures HACCP et Veille de l'hygiène du poste de travailEtroite collabarotion avec le Responsables des petits déjeuners/room serviceMise en place de la carte Room-Service, préparation des plateaux Room-ServiceElaboration de la carte SnackPeut être amené à effectuer des mises en place plus complexe en collaboration avec le chef des cuisines
PROFIL RECHERCHÉ
Dynamisme, rigueur, passion, créativité.Expérience exigée en petits déjeuners et room serviceConnaissances des règles HACCPDoit comprendre un service de qualité ‘luxe’ et avoir une attentions aux détailsDésireux de continuer à acquérir des compétences, des connaissances, des techniques et bien plus encore
QUALIFICATION :
Qualifications : CAP, BEP, BAC PROExpérience exigée dans des restaurants ou hôtels avec cuisine haut de gamme, bistronomique et/ou gastronomiques.Excellente connaissance des techniques et des matières premièresEsprit d’équipe et motivationPerspective d’évolution et progression de carrière.Connaissance de la cuisine Italienne et Française
Veuillez envoyer votre CV à Beatrice @COREcruitment.com pour être considéré


  • Location: Paris, ÃŽle-de-France, France
  • Salary: Market related
  • Type: Permanent
  • Recruiter: COREcruitment
  • Posted: 09-Mar-2022
  • Posted on: careers4a.com