Head of Finance (H/F) – Hôtellerie Premium & LuxeLocalisation : Bordeaux (33)Contrat : CDIRémunération : €60k - €70k (selon profil)Expérience : 3 à 4 ans minimumLangues : Français & Anglais courants Le Projet & Le PosteEnvie de piloter la stratégie financière d'une ouverture prestigieuse au cœur de Bordeaux ?Rattaché(e) directement à la Direction, vous devenez le véritable business partner de cet établissement d'exception. Dans cet environnement premium où l'excellence opérationnelle est la norme, votre rôle va bien au-delà des chiffres : vous sécurisez la performance, optimisez les processus et accompagnez les équipes terrain dans la compréhension de leurs indicateurs. Vos Missions Principales
Supervision & Pilotage : Orchestrer les clôtures mensuelles et annuelles (P&L, Bilan) avec une rigueur digne des plus grands standards.Contrôle Interne & Excellence : Auditer et superviser les flux d'encaissement, la gestion des stocks (F&B de prestige) et la facturation pour maximiser la rentabilité.Trésorerie : Suivre le cash-flow au millimètre et piloter les prévisionnels hebdomadaires.Collaboration Stratégique : Analyser les écarts de marge, optimiser le BFR et travailler main dans la main avec le Contrôle de Gestion et les directeurs de départements.
Le Profil Recherché
Formation : Master en Finance, Comptabilité (DSCG) ou Grande École de Commerce.Parcours : 3 à 4 ans d'expérience, idéalement acquise dans l'Hôtellerie de Luxe, la Restauration Premium, ou en Cabinet d'Audit avec un portefeuille de clients sectoriels.Savoir-être "Premium" : Rigueur exemplaire, discrétion absolue face aux données sensibles, et une excellente aisance relationnelle. Vous savez traduire la complexité financière en leviers d'action concrets pour les opérationnels.Outils & Langues : Maîtrise avancée d'Excel et des ERP financiers (Sage, SAP, etc.). Un anglais courant est indispensable pour échanger avec le groupe à l'international.
Pourquoi rejoinder le group ?
Prendre part à une aventure humaine et professionnelle stimulante au sein d'un groupe en plein développement.Un rôle stratégique offrant une visibilité globale sur l'ensemble de l'activité.Une rémunération attractive de €60k à €70k et un cadre de travail d'exception à Bordeaux.Avec les différents projets en développement du groupe, vous aurez des perspectives d’évolutions multiples.
Ce challenge vous ressemble ou vous souhaitez en savoir plus ? Envoyez-moi votre CV à jour pour échanger sur cette opportunité.Contact : beatrice@corecruitment.com ....Read more...
Chef Exécutif – Ouverture Prestigieuse (Bordeaux)Vous êtes un chef passionné, entrepreneur dans l’âme, et votre cuisine dialogue avec le vin ?Un club privé international de renom s’implante prochainement au cœur de Bordeaux. Plus qu’un restaurant, ce site est une destination d’exception pensée autour du vin. Pour porter leur identité culinaire dès l’ouverture, nous recherchons un(e) Chef Exécutif visionnaire, incarnant, passionné et qui aime par-dessus tout cuisiner.Votre mission : L'art de l’accord parfaitVotre rôle est de piloter une offre gastronomique exigeante où chaque plat est pensé pour sublimer une cave de classe mondiale.Vos responsabilités quotidiennes :
Création culinaire : Vous pilotez l’intégralité de l’offre gastronomique.Présence terrain : Leader passionné, vous dirigez votre brigade par l'exemple. Vous êtes en cuisine, vous prenez les couteaux et transmettez votre savoir-faire à une équipe de 20 à 30 personnes.Gestion économique : Vous êtes garant des ratios et de la rentabilité de votre département (achats, stocks, inventaires).Sourcing local : Vous bâtissez des relations durables avec les producteurs régionaux. Le cycle court "de la Terre à l’assiette" est une valeur primordiale pour vous.Binôme stratégique : Vous travaillez en étroite collaboration avec la Direction Générale et le Chef Sommelier.
Le profil que nous recherchons
Un Chef passionné : Expérience confirmée en poste de Chef Exécutif. Votre légitimité vient de votre maîtrise technique et de votre leadership, pas de votre bureau.Culture œnologique : Vous comprenez les profils aromatiques et les accords mets-vins. Une curiosité marquée pour le vin est indispensable.Esprit entrepreneurial : Vous avez dirigé des ouvertures ou possédé votre propre restaurant. Chef d’action, vous êtes ouvert d'esprit et rigoureux.Leader : Vous savez fédérer et faire grandir votre équipe. Mentoring et transmission sont au cœur de votre management.Langues : L'anglais courant est impératif pour échanger avec la direction et la clientèle internationales.
Pourquoi nous rejoindre ?
Un projet fondateur : Un établissement à rayonnement international — un poste à construire de A à Z.Des conditions de travail optimales : CDI Cadre, pas de coupure, cadre de travail prestigieux et équipement neuf haut de gamme.Rémunération : Base de 60k€/an (négociable selon profil).Un terrain de jeu unique : Cuisine d'envoi dédiée aux collaborations, espaces variés et réelle marge de création.
Vous êtes prêt à imprimer votre marque dans le paysage bordelais ?Envoyez votre candidature (CV + quelques photos de vos créations) à : beatrice@corecruitment.com....Read more...
