Responsable de Restaurant / Maitre D' / Restaurant Manager / F&B ManagerHotel 5* - Boutique Hotel - Hotel de LuxeLocation: Paris, FranceSalaire : négociable - selon expériencePoste disponible immédiatementHoraires du soirConnaissance de la cuisine Italienne, cuisine mediterranéene préférée. Responsabilités :
Responsable de l’organisation et de la coordination du service f&b pour le soir (Restaurant – Bar – Room Service – Banquets)Encadrer, coordonner et contrôler l’ensemble du personnel en respectant le cadre juridique.Etre responsable des résultats du service (client mystère, chiffre d’affaire, ticket moyen, fréquentation) et de la rentabilité du service (frais de personnel, productivité, inventaires, ratios, écarts…)Contribuer à la qualité des prestations, à la qualité des produits et au respect des règles d’hygiène et de sécurité individuelle et collective.Optimiser le planning et la polyvalence du service.Former, évaluer et animer le personnel, et fait respecter les standards.
Le candidat idéal :
Etudes supérieures hôtellerie - restauration, école de management hôtelier,Expérience professionnelle confirmée dans un établissement haut de gamme / de luxe avec une connaissance parfaite des métiers de la restaurationProfessionnel exigeant, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissementAptitudes confirmées en managementProactivité avec un œil aiguisé pour le souci du détail et l’habileté à diriger plusieurs fonctions en même temps tout en respectant les délaisFrançais et Anglais courantVous jouerez un rôle clé dans la fidélisation de la clientèle et agirez en ce sens.Professionnel confirmé, vous saurez gérer avec efficacité les situations de stress (coup de feu) en préservant la quiétude de la clientèle.Véritable leader tourné vers l’accompagnement et le développement de sa brigadeDynamique et motivé par les challenges permanentsForce de propositions tant au niveau de votre équipe et du service qu’au niveau événementiel et innovation produits
Si vous souhaitez en savoir plus sur ce poste, veuillez postuler aujourd'hui en envoyant votre cv mis-à jour.....Read more...
Assistant Maitre D' / Assistant F&B Manager (H /F)Hotel 5* - Boutique Hotel - Hotel de LuxeLocation: Paris, FranceSalaire : négociable - selon expériencePoste disponible immédiatementHoraires du matinL’Assistant(e) Maître d’Hôtel assiste les managers restauration dans leurs fonctions, notamment dans la supervision des équipes en place, assurant la qualité du service client et l’excellence des prestations offertes.Responsabilités :
Support du responsable dans l’organisation et la coordination du service F&B y compris Restaurant, Bar, Room Service, BanquetsEncadrer, coordonner et contrôler l’ensemble du personnel en respectant le cadre juridique.Etre un soutien pour assurer l’excellence du service (client mystère, chiffre d’affaire, ticket moyen, fréquentation) et de la rentabilité du service (frais de personnel, productivité, inventaires, ratios, écarts…)Contribuer à la qualité des prestations, à la qualité des produits et au respect des règles d’hygiène et de sécurité individuelle et collective.Optimiser le planning et la polyvalence du service.Aider à former, évaluer et animer le personnel, et fait respecter les standards.
Le candidat idéal :
Etudes supérieures hôtellerie - restauration, école de management hôtelier,Expérience professionnelle confirmée dans un établissement haut de gamme / de luxe avec une connaissance des métiers de la restaurationProfessionnel exigeant, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissementAptitudes en management de l’équipe et du service Food and BeverageProactivité avec un œil aiguisé pour le souci du détail et l’habileté à diriger plusieurs fonctions en même temps tout en respectant les délaisFrançais et Anglais courantVous jouerez un rôle clé dans la fidélisation de la clientèle et agirez en ce sens.Professionnel confirmé, vous saurez gérer avec efficacité les situations de stress (coup de feu) en préservant la quiétude de la clientèle.Véritable leader tourné vers l’accompagnement et le développement de sa brigadeDynamique et motivé par les challenges permanents
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Director of Sales and Marketing – Hotel de Luxe 5* (H/F)Salaire: €3000 - 3500 NET par mois plus BeneficesLocalisation : Agadir, MarocExpérience : Hotel de Luxe - Hotel Lifestyle - Palace Langues : bilingue Français et Anglais LE RÔLENous recherchons une Directrice ou un Directeur Commercial (Sales and Marketing) d’expérience. Dans ce rôle clés, vous serez chargé(e) de maximiser les ventes et d'atteindre (et dépasser) les objectifs de revenus de l'hôtel dans les différentes segmentations. Le candidat doit être proactif et énergique avec une expérience éprouvée dans la réalisation des objectifs de vente et la capacité de penser de manière stratégique et d'exécuter un plan commercial et de marketing efficace et ciblé. TÂCHES ET OBJECTIFS CLÉS
Développer et implémenter la stratégie commerciale et marketing en accord avec la vision du groupePlanifier et diriger les opérations quotidiennes de la fonction Commerciale de l’hôtel pour assurer un maximum de revenus et de rentabilitéEtablir les objectifs quantitatifs et qualitatifs pour son équipe en lien avec les budgetsParticiper aux négociations commerciales et veiller au respect optimal des stratégiesGestion des coûts et des budgets alloués Concevoir et exécuter des campagnes promotionnelles de vente et de marketing de l'hôtels à travers les médias locaux et nationaux, évaluer et analyser les retours sur investissement des campagnes de marketingRapports hebdomadaire et mensuel sur les performancesIdentifier les principaux concurrents et effectuer une analyse régulière des concurrents ; suivre leurs performances, leurs tarifs et leur activité commercialeVous devez avoir une solide connaissance de l’hôtellerie de luxe 5* et être une personne très proactive avec une expérience éprouvée en matière de performances et de résultats commerciaux.
LE CANDIDAT IDÉAL
Solide expérience dans un poste Head of / Senior Manager / Directeur de Sales and Marketing en hôtellerie haut-de-gamme, 5* ou PalaceUne expérience antérieure au sein d'une marque internationale est préférableConnaissance approfondie du marché de l'hôtellerie de luxe et des attentes des clients haut de gamme.Anglais bilingue ou natif et Français bilingue ou natif.Démontrer une passion pour le service à la clientèle exceptionnel et un engagement envers le développement de l'équipeExcellent qualités managériale et de leadership pour continuer de développer l’équipeDémonter une vision stratégique et de la créativité Excellentes présentation, « can do » attitude, personnalité engageanteExcellentes compétences organisationnellesSolides compétences en leadership et en gestion des personnesMaîtrise de Microsoft Word, Excel et DelphiConnaissance du marché d'Agadir et/ou Marocain
Le Director of Sales and Marketing est un(e) véritable stratège qui doit allier vision à long terme, sens du commerce, créativité et maîtrise des outils digitaux pour assurer la pérennité et le développement de l'établissement.Ce poste vous ressemble ? Envoyez moi votre profile et/ou CV mis à jour : Beatrice @corecruitment.com....Read more...
